Une recette qu'elle est trop pratique. Parce que c'est facile, c'est rapide, y'a pas 500 ingrédients, ça se conserve bien et tu peux en faire 10 000 choses. 

Ah oui et puis accessoirement, c'est bon. Donc viens, on fait du pesto de roquette !

- 100g de roquette

- 1 bouquet de basilic

- 50g de pignons

- 1/2 gousse d'ail

- de l'huile d'olive.

Attention, recette en une étape:

- tout foutre dans le mixer et mixer. 

version annotée:

- tout foutre dans le mixer et mixer, en terminant par l'huile d'olive, selon la consistance désirée. 

Bon bah. Voilà. My job here is done. 

Ah si. Je peux te dire que c'est bon avec des pâtes (au cas où tu serais un peu couillon). Et que c'est bon aussi pour remplacer la sauce sur les tomates-mozza. Ca va bien sur les poissons blancs aussi. Ou en tartine. Multifonction, t'as vu.

C'est ma recette officielle du début d'été, pour profiter des premières pêches, qui sont généralement pas incroyables mais auxquelles je ne sais pas résister. Alors pour camoufler leur manque de goût, quoi de mieux que de les faire revenir dans du beurre et du miel ? Voilà. 

- 1 pâte feuilletée

- Environ 6 pêches bien mûres

- 20g de beurre

- 20g de sucre roux

- 2 cuillères à café de miel de thym (ou de miel tout court)

- une bonne poignée d'amandes effilées (tout à fait facultatif)

Il faut commencer, et c'est bien fastidieux, par éplucher les pêches, puis les couper en morceaux. 

Armez-vous alors de votre moule à tarte et profitez en pour préchauffer le four à 180°. 

Dans le moule à tarte, jetez négligemment le beurre en morceaux et le sucre roux et posez le moule sur le feu. Oui c'est possible et ça vous évite de salir une poêle. 

Une fois le beurre bien fondu avec le sucre, ajoutez les pêches. Laissez revenir à feu fort quelques minutes, puis baissez le feu et ajoutez le miel. 

Là il est possible que les pêches aient rendu BEAUCOUP d'eau. Dans ce cas, je vous autorise à virer un peu de jus avant l'étape suivante. 

Sinon, ajoutez les amandes effilées, mélangez le tout et sortez du feu. 

Déroulez la pâte feuilletée sur le moule en enfonçant bien sur les bords. Faîtes tout de même quelques trous à la fourchette sur la pâtes pour éviter qu'elle gonfle trop.

Et hop, au four pour 40min environ. 

Le mieux, c'est de la servir tiède, avec de la glace ou de la crème, selon les goûts. 

Parce qu'il faut le dire. Le taboulé de supermarché c'est vraiment pas bon. Et pour moi le taboulé, c'est la vie. Quand j'étais petite, à chaque fois que j'étais malade, c'est la seule chose que j'acceptais de manger. Ma mère allait en acheter chez le boucher- elle n'a pas les gènes de la cuisine, j'ai déjà dû le dire- et je n'ai jamais retrouvé le goût du taboulé qui me faisait manger même quand j'étais patraque.

Alors ma recette ne sera peut être pas votre recette, et vous allez sans doute me dire que vous ne le faites pas comme ça. Mais tant pis pour vous, c'est mon taboulé de proust, laissez moi tranquille. 

Non et puis surtout. Franchement. C'est plus possible ces fucking taboulé plein de raisins secs immondes ?

 Pour 2 personnes:

- 150g de semoule

- 2 cuillères à soupe d'eau tiède

- le jus d'un citron

- 2 tomates

- 1/2 concombre

-  de la menthe, du persil

- un peu de poivre

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. 

On commence par hydrater la semoule avec le jus du citron et les cuillères d'eau. On laisse gonfler le temps de découper le concombre en dés, et d'ébouillanter les tomates pour enlever leur peau. Ah oui et on découpe les tomates au passage aussi, c'est mieux. 

Une fois la semoule gonflée, il faut séparer les grains à la fourchette, puis ajouter les herbes ciselées. Suivent les tomates et les concombres. Je ne les fais pas dégorger et je ne me fatigue pas plus que ça pour les pépins: ça ne me gène pas et l'eau que les légumes vont perdre va faire gonfler la semoule. 

On finit avec l'huile d'olive, un peu de poivre (et du sel si vous voulez, moi je trouve qu'avec les herbes, c'est assez parfumé). On remue bien le tout et on laisse au frigo 1h minimum. 

Oui bon. C'est pas ma faute. Je manque de temps. Mais je fais quand même des gâteaux à la rhubarbe. Pour toute demande en mariage, me contacter par mail. Bisous. 

Pour un gâteau, de la taille d'un gâteau de type normal: 

d'une part, pour la préparation des rhubarbes:

- 4 tiges de rhubarbes épluchées

- 60g de beurre

- 40g de sucre sucre

d'autre part, pour l'appareil à gâteau:

- 2 oeufs

- 10cl de lait

- 1 sachet de levure

- 120g de sucre

- 180g de farine

- 60g de beurre

On commence par préparer la rhubarbe que l'on coupe en petits tronçons après l'avoir épluchée. Là, j'utilise directement le moule à gâteau que je pose sur le feu (mais j'ai des plaques électrique, je ne sais pas si ça peut marcher avec du gaz. Bref. Débrouillez vous et prenez une poêle, du coup). Dans le moule (ou la poêle) je mets les 60g de beurre et les 40g de sucre roux. Quand tout est bien fondu, j'ajoute la rhubarbe et je laisse saisir à feu fort. Ensuite, je baisse au minimum le temps que je prépare le reste. 

L'appareil à gâteau n'est pas très compliqué. On mélange d'abord le sucre et le beurre mou, on ajoute les oeufs, puis la farine, la levure, et enfin le lait. 

Si on a fait revenir la rhubarbe à la poêle, on la verse directement dans l'appareil à gâteau que l'on transvase après dans le moule. Sinon, on verse l'appareil à gâteau sur la rhubarbe, dans le moule. Tu me suis? 

Direction le four, 35 à 40min à 180°.