Le cake au citron et aux graines de pavot: le goûter du mercredi!

00:36 Unknown 3 Comments

Une recette bien citronnée, bien moelleuse, moi qui suis pas très cake -je trouve ça triste à mourir- et ben je suis convaincue. 

Il est pas trop beau ?!


La recette c'est par là : 

Les ingrédients: 

  • 200g de farine
  • 150g de sucre
  • 140g de beurre
  • 3 oeufs
  • 2 citrons non traités
  • 2 cuillères à soupe de graines de pavot (j'en ai mis beaucoup plus)
  • 1 sachet de levure chimique

En premier, on préchauffe le four à 180°. 

Dans un saladier, on mélange les Å“ufs et le sucre jusqu'à blanchiment puis on ajoute la farine, la levure et le beurre fondu. 

Il faut ensuite ajouter à ce mélanger le zeste d'un citron (personnellement j'ai défoncé les zestes à coup de ciseaux parce que DÉTESTE croquer dans le zeste je trouve ça ignoble), le jus des deux citrons et enfin les graines de pavot. 
 
Enfin on verse dans un moule à cake beurré (et là on peut rajouter en fourbe des graine de pavot sur le dessus pour faire joli) et on laisse cuire environ 50min.

Et cadeau bonus, le cake se conserve super bien. Même si, comme moi, vous vous en préoccupez pas et le laissez trainer sur le comptoir de la cuisine. 

Et double cadeau bonus: si on aime pas le citron, on peut très bien le faire avec des oranges ou des clémentines. 


Merci Merci

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Opération manger-bouger: Le fenouil, c'est super bon. (ou la recette du fenouil braisé)

00:26 Unknown 3 Comments

 Nooooooon ! Partez pas. Je vous jure que c'est bon.

Je me rends compte que je vous ai bien engraissé ces derniers temps. Et comme il est désormais de notoriété publique qu'il vaut mieux être anorexique que gros (merci Karl, tu es merveilleux, continue comme ça), je vous mets à la diète avec cette recette du fenouil braisé. 

Pour la génération élevée au poisson pané et au picard, le fenouil, ca ressemble à ça:



Pour le goût, ça plait pas à tout le monde, c'est très anisé. Moi j'ai été élevée au pastis donc ça me fait pas peur.

Et une fois cuit, ça ressemble à ça :


et la recette magique pour arriver de l'étape 1 à l'étape 2 est la suivante: 

- Acheter du fenouil. Donc déjà reconnaître du fenouil au supermarché, je vous autorise à cette fin à imprimer la photo ci-dessus. J'espère tout de même ne pas voir trop de gens errer dans les rayons du monoprix ma photo à la main (oui j'ai un public de folie, je sais que demain y'aura pénurie mondiale de fenouil tellement je lance des modes).
- couper les tiges vertes du fenouil. Paraît qu'on peut les garder, les sécher et les utiliser pour faire du bouillon. N'étant pas encore à ce stade de ma transformation en Bree Van de Kamp, je les ai jetés comme une malpropre.
- couper le fenouil en deux et le mettre à bouillir (donc dans de l'eau, avec un bouillon cube dedans si on se sent l'âme créative). Laisser cuire environ 20 minutes.
- Une fois le fenouil cuit (on vérifie comme pour une pomme de terre que le couteau passe au travers), les poêler avec un peu d'huile et du sucre pour caraméliser (environ 3 cuillères à café de sucre).
- une fois le fenouil doré et joli (question de point de vue, sans doute), verser 2 ou 3 louches du bouillon, baisser le feu et attendre que ça mijote.... En 15-20min ça devrait être bon... Et c'est prêt !
C'est un très bon accompagnement pour du poisson, personnellement je l'ai servi avec du jambon de parme parce que bon, la flemme.
Et sinon, au niveau des proportions je pense qu'un fenouil par personne suffit en accompagnement.

Même si elle n'est pas compliquée, cette recette ne mérite pas de devenir la recette de la flemme #3 parce que c'est un peu long quand même.... Mais ne vous inquiétez pas, je vais trouver !

Bon appétit, merci merci !
(et je remercie les trois personnes qui auront lu cette recette....)

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Le fondant au chocolat qui déchire sa race

00:54 Unknown 10 Comments

Alors pour ceux qui s'interrogent, non je n'ai aucune originalité et oui je suis monomaniaque donc c'est bien la deuxième recette de gâteau au chocolat du blog. Sauf que celui-là il déchire sa race alors que l'autre il est inratable. Pas de rapport quoi. Pour info, le gâteau inratable et rapide c'est là



Celui-là c'est plutôt un fondant. Et...euh... il est pas light light.... Il est carrément gras. Genre si t'as été pris en otage pendant six mois à manger des gravillons et que t'as besoin de remonter ton indice glycémique, c'est parfait. Ou si t'es seul chez toi un samedi soir c'est bien aussi. Ou si tu te dis "non mais lundi, c'est sûr, je me mets au régime mais avant je fête ça", et ben ce gâteau est pour toi.

Et grâce à ce gâteau, comme pour le camembert pané, t'auras d'un coup plein d'amis qui veulent dîner chez toi.

La recette, c'est juste en dessous. 


  • les ingrédients:
- 4 Å“ufs
- 200g de chocolat
- 200g de beurre
- 200g de sucre (pas de jaloux, quoi)
- 100g de farine
- du pralin en poudre
  • la recette :
- faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes
- battre les œufs et le sucre jusqu'à blanchiment: le mélange doit être mousseux
- ajouter la farine, puis le beurre et le chocolat fondus
- verser dans un moule rectangulaire préalablement beurré (au cas où tout le beurre de dedans il suffit pas à ce que ça colle pas, sait on jamais)
- saupoudrer du pralin
- enfourner à 180° pour environ 30min (le gâteau est prêt quand le dessus se craquèle et que le couteau ressort propre)


Qui c'est qui vient diner à la maison ce week-end ?

Bon et sinon, mon avis sur le waterbike c'est là et sur les produits minceurs c'est ici ! Mangez l'âme en paix, je m'occupe de vous.

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Interview: les stars du vieux [déco vintage inside]

01:11 Unknown 5 Comments

Vous vous souvenez de mon article clamant ma passion pour les vieilles frusques?

L'ornithorynque a voulu aller plus loin et mener son enquête sur les personnes cachées derrières ces sites qui entretiennent ma frustration au quotidien !

Plusieurs d'entre elles (visiblement, on est plus brocanteuse que brocanteur sur le net!) ont bien voulu se prêter au jeu et nous dévoiler leurs secrets les plus fous....

(t'as vu ce suspense de fou.)



1ère invitée: la Vintagerie



Son identité: 

Gaëlle Tymen, 3 enfants, un mari et un chat répondant au doux nom de Mistouflon. (Je suis déjà fan)

Pour commencer, la question classique: d'où vient votre intérêt pour le mobilier vintage: une résurgence des dimanches après-midi chez papy ? 

Presque. Une nostalgie de la douceur des mercredis après-midi dans la cuisine en formica de ma grand-mère, avec le papier peint à grosses fleurs, le tic-tac de la grosse horloge au mur et la voix de Georgette Plana qui sort du lecteur de cassette …Rrrriquita, jolie fleur de java (il faut rouler le R)…
Je m'intéresse aux objets de cette époque. Ils ont quelque chose à raconter, un vécu qui les rend plus intéressants que les meubles et objets lisses de la grande distribution.
J'aime aussi la simplicité et la pureté de leur ligne. 

Brocanteur-vintage sur internet, c'est un vrai métier ?


Ce n’est pas mon métier premier. J’en ai un autre que j’exerce à temps plein et qui n’a rien à voir avec la chine mais j’aimerais que La vintagerie devienne mon métier à mi-temps car il me passionne, j’y travaille.

Je suis établie en tant qu'autoentrepreneur depuis Octobre 2011 et j'ai déposé le nom "la vintagerie" à l'Institut National de la Propriété Industrielle. 

Les contraintes ?  

Avoir de la place, beaucoup de place, pour stocker les meubles et objets et pouvoir travailler dessus.Au début, je travaillais dans toutes les pièces de la maison. Mais les objets s'accumulant et envahissant l'espace familial, je me suis installée dans une annexe du jardin.

Mais il y a également des avantages: le bonheur de ce métier c'est qu'il est multifacettes. Selon la météo ou mes envies, je ne fais jamais la même chose. S'il fait beau, je chine (le dimanche) ou je ponce et décape à l’extérieur, ou je photographie mes objets. S'il fait gris, je peints ou je rentre les objets sur le site.

C'est vous qui allez faire les brocantes dès 7h du matin et qui nous volez toutes les bonnes affaires ?

Eh oui ! Mais il en faut du courage pour se lever au petit matin le dimanche quand toute la maisonnée dort et que son homme ronfle encore de son côté du lit !

Mais je chine aussi sur internet pour trouver des pièces plus pointues ou chez Emmaüs (j’en ai un très bon près de chez moi).

Vintage pur ou vintage restauré ? C'est le retour en force des années 50-60 on le voit bien.... Mais faut-il conserver les meubles "dans leur jus" ou est-il permis de les adapter ?

J’aime leur donner une touche contemporaine par la couleur mais si le meuble est beau tel quel et n’a besoin que d’un dépoussiérage, je le laisse « dans son jus ».

La pièce vintage (meuble, objet, vêtement, comme vous voulez!) que vous auriez voulu garder ou ...que vous avez finalement gardé pour vous ?!

J’ai beaucoup de mal à laisser partir certains jouets (ma fille de 5 ans ½ aussi !) car ils gardent les marques des enfants qui les ont aimés et utilisés. Et ils sont tellement plus beaux que les jouets en plastique!

Je pense encore en particulier à une très belle cuisine en tôle du début des années 70 qui est partie au Portugal et à un cheval à bascule Eames qui n’est pas resté longtemps en vente sur le site.

J'aimerai trouver un jour des originaux de Charlotte Perriand (même rien qu'un tabouret!) 




Les infos:

Le site de la vintagerie, c'est là www.lavintagerie.com
Et vous pouvez liker sur facebook ici



2e invitée: Madame la Broc



Son identité: 

Alors alors, Stéphanie Rottée, 36 ans (et oui !) Ex Directrice artistique, Prof de graphisme et artiste peintre devenue Brocanteuse sur le tard !
Une fille, un chéri et un chien (qui est une chienne d'ailleurs). J'habite en proche banlieue dans une mini maison de ville.

Pour commencer, la question classique: d'où vient votre intérêt pour le mobilier vintage: une résurgence des dimanches après-midi chez papy ?

Fan de déco, j'ai toujours mixé vintage et mobilier contemporain. Même quand le mobilier exotique était à la mode (j'avoue j'ai eu le meuble escalier indien aïe !!) j'avais déjà des meubles vintage provenant de chez ma mamie pour contrebalancer.
Quelque soit les endroits où j'ai habité je n'ai jamais eu de cuisine Ikéa, toujours des meubles 50's fait de bric et de broc.
(Note de l'Ornithorynque, sans la cuisine 50's, on aurait peut être pas pardonné le meuble indien!)
Brocanteur-vintage sur internet, c'est un vrai métier ?

Oui oui pour de vrai, un vrai métier ! Avec déclaration URSSAF et touti quanti ! Je ne fais plus que ça depuis 2 ans 1/2 date à laquelle j'ai crée Madamelabroc. Et ça occupe à temps plein.
Broc sur le net ça signifie tout plein de missions ! je vous mets mon cv, c'est très je me la pète mais ça donne une idée ;-) (effectivement, le Cv de Madame la Broc est long comme le bras. Plus que mon CV en tout cas. Paye tes 12 siècles d'études!)

Comment en êtes vous arrivée là ?

À un tournant de ma vie, il a fallut que je me remeuble entièrement, du coup je n'ai acheté que des meubles vintage, armoire ancienne, table en formica et bureau d'écolier. Pour une question de budget bien sûr mais aussi de goût.
J'ai fais des études artistiques et j'ai toujours exercé une activité en rapport avec la déco et l'art. Quand les galeries de peintures avec qui je bossais ont fermé j'ai senti qu'il y avait un marché du côté de la broc en ligne et je me suis lancée
Je suis piquousée au mag de déco, ce n'était pas très dur de voir le vent venir.

C'est vous qui allez faire les brocantes dès 7h du matin et qui nous volez toutes les bonnes affaires ?  (ou comment vous fournissez votre boutique !)

Oui c'est moi ! Mais pas que les brocantes. Je suis une chasseuse ! Toujours à l'affut !!!!! Partout, dans les dépôt ventes, les brocs, et sur le net. 

Vintage pur ou vintage restauré ? C'est le retour en force des années 50-60 on le voit bien.... Mais faut-il conserver les meubles "dans leur jus" ou est-il permis de les adapter ?

Vintage pur quand le meuble est en bon état. Restauré ou revalorisé (repeint etc...) quand il en a besoin. La règle est simple ! 
La pièce vintage (meuble, objet, vêtement, comme vous voulez!) que vous auriez voulu garder ou ...que vous avez finalement gardé pour vous ?! 

J'ai toujours gardé depuis des années, le premier buffet de cuisine de mes grands parents maternels. C'est le départ de tout. Je ne le vendrai jamais.


 La pièce vintage (idem, toute catégorie confondue) qui vous fait rêver ?

Je rêve d'une Pipistrello..... Un jour......


Les infos:

Le site de Madame la Broc c'est ici 
Pour déclarer sa flamme sur facebook c'est là 

 3e invitée: Broc'N'Shop



 La boutique Broc'n'shop est tenue par Annabel Bicelli.


Pour commencer, la question classique: d'où vient votre intérêt pour le mobilier vintage: une résurgence des dimanches après-midi chez papy ?

Ahhh quantités d'images et de démarches me viennent à l'esprit :
J'ai eu la Chance d'avoir des grands-parents vivant sur la côte d'Azur, avec ce soleil intense qui mettait bien en exergue le Mobilier 50 - 60, les tissus tout aussi Vintage, les Couleurs .. un oncle Peintre (André Bicelli), qui travaillait à cette époque d'après nos photos de famille, des tirages photos kodak bien spécifiques de mon enfance ... Notamment une peinture de famille faite sur une tente Kaki tout cela exposé en in situ dans un haut lieu de la tant architecturée ville de Nancy, un goût et une esthétique qui m'ont marqués à jamais ... et en troisième mon amour pour les Artistes et en extension les Designers, le Bahaus, Marcel Duchamps, André Breton ... une époque d'après-guerre ... un renouveau et une qualité d'invention qui ont fait tout ce que nous aimons aujourd'hui, une époque où la société de consommation n'avait pas encore tout à fait biaisé la création, il fallait que ça dure.
 

 
Brocanteur-vintage sur internet, c'est un vrai métier ?

Broc'N'Shop est devenu mon métier principal depuis 2 ans maintenant.
J'ai lancé ma Brocante-Boutique en ligne en Septembre 2009 , j'étais alors Scénographe de Théâtre et de Danse Contemporaine (depuis 13ans), la Culture commençait à souffrir du programme des gouvernements de droite répétitifs (moins de subventions, trop d'intermittents du spectacle ...), et tout cela changeait le métier et les gens ... Étant une femme entière et dynamique, je cherchais un second souffle, une autre chose ... et suis arrivée à l'idée que "Chiner en Ligne" n'existait pas , en tous cas pour une Chineuse passionnée comme moi pas suffisamment .
Je me suis alors formée à la création de sites internet, un ami ( Pierre Canitrot) m'a proposé de faire les photos, j'ai créé un stock ... et BrocNshop est né ... très vite les clients sont arrivés, mes sélections plaisaient ... au bout d'un an il a fallu faire un choix entre mes 2 métiers très prenants : le spectacle vivant ou la brocante en ligne ... et comme j'adore le changement, BrocNshop a pris le dessus ...

Comment en êtes vous arrivés là ? (ce métier correspond-t'il à vos études ? Fait-il suite à un changement de carrière ? comment avez vous monté et fait connaître votre boutique ?)

Je suis une personne double, un Bac Scientifique, des études aux Beaux Arts section Arts, de multiples petits boulots en tous genres, un déménagement à Paris, une première carrière dans le Spectacle vivant, et toujours le goût de la chine et des Années 50 - 60 quoi qu'il arrive .. Chiner vient de l'enfance, de l'évolution de soi, du goût et de la passion. Je pense à ma mère Anna, toujours en train de récupérer tout et rien, repeindre, aménager … ses nombreuses déco remplies de tant de créativité et de poésie, qui m'ont toujours rendue admirative. Ainsi à un moment de ma vie, l’arrivée de la quarantaine, l’envie de renouveau, la Brocante-Boutique Vintage en ligne est venue comme une évidence, bien avant que le vintage soit dans tous les magazines d’ailleurs ... mes amours de toujours … depuis j’ai ouvert un ShowRoom dans Paris 13ème, qui aujourd’hui fonctionne sur Rendez-vous la semaine et est ouvert tous les Samedis comme une Boutique … comme cela on peut chiner de chez soi ou directement au ShowRoom , c’est comme on veut .. 
C'est vous qui allez faire les brocantes dès 7h du matin et qui nous volez toutes les bonnes affaires ? (ou comment vous fournissez votre boutique !)
 
Ah la Récup, ne pas laisser tous ces objets abandonnés, oubliés, leur redonner une seconde vie, un second souffle ... déjà aux Beaux-Arts je peignais sur des matériaux de récupération, ils ont tant de choses à nous raconter ...
Pour BrocNshop oui oui c'est bien moi qui chine, qui sélectionne, qui déniche … l’Objet Rare, la Trouvaille … qui portera en elle toute la Modernité du Vintage .
Dans mon ancien métier, je créais des décors si abstraits que seuls les accessoires étaient les indications à l'humeur du personnage, au climat, à l'époque ... ce qui a aiguisé mon Å“il ... et aussi créé mon carnet d’adresse atypique que je garde aujourd’hui secret … j’ai aussi des personnes qui chinent pour moi, dont Mme A et Mme G que je remercie toujours …

 
Vintage pur ou vintage restauré ? C'est le retour en force des années 50-60 on le voit bien.... Mais faut-il conserver les meubles "dans leur jus" ou est-il permis de les adapter ?

Cette question est compliquée … Pour ma part, j’aime le Vintage Propre, Pur, et restauré un juste minimum, je n’aime pas dénaturer. C’est exactement le Mobilier et Articles que je propose du Propre, du Pur et de peu Restauré. La qualité des matériaux, des vernis, des peintures de l’époque est inégalable, c’est cela aussi qui porte l’Histoire d’un objet, d’une époque, d’un mouvement, d’un créateur, d’un artisan … c’est cela aussi qui m’attire, l’Histoire … Et de cette manière ainsi ils gardent une Cote, ce ne sont pas des objets jetables, c’est un investissement, une notion aussi très importante .
 
La pièce vintage (meuble, objet, vêtement, comme vous voulez!) que vous auriez voulu garder ou ...que vous avez finalement gardé pour vous ?!
 
En 3 ans, beaucoup de pièces sont passées du ShowRoom à mon appartement, oh oui ! Mon Compagnon a beaucoup de patience à ce sujet, bon une fois il m’a quand même dit « si cette commode sort de cette pièce cette fois je te quitte », il n’en pouvait plus, c’était tout au début, je changeais sans cesse notre mobilier … Aujourd’hui encore je vends des pièces que j’adore, j’aime l’idée que je les confie, et mes clients sont tous des gens super, des artistes, des étudiants, des créateurs, des retraités, des passionnés … de toute l’Europe … tous ont en commun cette petite étincelle dans l’Å“il et ça je ne m’en lasse pas ..

La commode par laquelle tout est arrivé ! (Je l'aurais gardée aussi soit dit en passant)


La pièce vintage (idem, toute catégorie confondue) qui vous fait rêver ?
 
Ahh oui j’ai une petite histoire très drôle : j’ai dernièrement acquis des Chaises Scandinaves très particulières que je cherchais depuis bien 1 an, j’étais comme une enfant le jour où je les ai trouvées, le Graal ! Je rentre chez moi, les passe à l’atelier, les nettoie, les chouchoutte ... et les installe chez moi, un appartement ou se mélange judicieusement mobilier vintage et mobilier contemporain, un mélange que j’adore … je fais un dîner, je m’y installe, fière comme Artaban et là grande déception, grand moment de solitude : elles ne sont pas du tout confortables ... la Surprise ! et oui, même le Design a de l’humour !



Les infos utiles: 

Le site de Broc'N'shop, c'est ici: www.brocnshop.com
Le show room, c'est là : 56, rue Jeanne d'Arc 75013 PARIS (ouvert tous les Samedis de 10h à 18h et sur rendez-vous du mardi au vendredi). 
Vous pouvez également aimer Broc'n'shop sur facebook : www.facebook.com/BrocNshop
..Et si votre curiosité n'est pas encore totalement satisfaite, allez faire un tour là

 4eme invitée: Retour de Chine


Son identité

Alors, Je m'appelle Valérie Fache, j'ai 39 ans (et oui bientôt 40 ans !), un mari, 3 filles, une maison, une terrasse, 1 poisson rouge et 2 tortues terrestre...

Pour commencer, la question classique: d'où vient votre intérêt pour le mobilier vintage: une résurgence des dimanches après-midi chez Papy? 

La chine c'est de famille, mes parents sont collectionneurs et chineurs et très tôt, avec mes frères et ma soeur, ils m'ont emmenée dans les vide-greniers, salle des ventes et autres brocantes. De plus, alors que j'étais très jeune mes parents m'ont donné un budget vêtement à gérer, budget serré qui m'a conduite vers les dépôts-ventes et puces pour m'habiller pas cher et stylé ! En résumé, c'est une vraie culture familiale.


Brocanteur-vintage sur internet, c'est un vrai métier ? Comment en êtes vous arrivé là ? 

le déclic du site est venu il y a 2 ans quand mon mari a refusé l'achat d'une énième chaise d'enfant scandinave trop belle et m'a dit "si tu veux t'acheter des choses dont nous n'avons besoin, commence par vendre...", j'ai fureté sur le net et pu constater que non seulement les brocantes en ligne, ça existait, mais que ça marchait ! J'ai d'abord découvert La Brocante de Rosalie qui a été vraiment ma source d'inspiration puis l'Atelier du Petit Parc et l'Atelier Charivari...
Aussiun été, au lieu de chiner raisonnablement, j'ai chiné tout ce qu'il me plaisait et j'ai créé mon blog, mis en ligne quelques unes de mes trouvailles et alors que je m'attendais à ne vendre qu'un objet en 6 prochains mois, le site a très bien fonctionné et ce, quasiment dès la mise en ligne... Au bout de quelques mois, j'ai commencé à proposer des meubles restaurés et au bout d'un an, le blog est devenu mon activité principale et j'ai pris le statut d'auto-entrepreneur.

Avec Retour de Chine, c'est moi qui fait tout et j'avoue que c'est ce qui est le plus excitant : avoir enfin trouvé un métier qui me passionne et que j'exerce selon mes envies, besoins et propres contraintes... Être mon propre chef, c'est génial ! Et accessible: pas besoind 'être un as en informatique ou en commerce pour monter sa propre boutique en ligne. Néanmoins, cela demande beaucoup d'énergie et de temps ainsi que des multiples savoirs et savoirs-faire. J'apprends tous les jours... 

Vintage pur ou vintage restauré ? C'est le retour en force des années 50-60 on le voit bien... Mais faut il conserver les meubles "dans leur jus" ou est il permis de les adapter ? 

Pour ce qui est de la restauration ou non des meubles vintage, et bien tout dépend du meuble, de son style, de son état... Certains meubles sont parfaits tels qu'ils sont dans leur jus et d'autres ont besoin d'être mis en valeur, modernisés, mis au goût du jour et la peinture a cet effet... Et c'est très sympa d'imaginer ce qu'un meuble poussiéreux, vernis marron foncé, au fond d'un hangar humide et encombré pourrait donné restauré dans une teinte douce du nuancier Farrow&Bowl...

La pièce vintage (meuble, objet, vêtement, comme vous voulez!) que vous auriez voulu garder ou.. ;que vous avez finalement gardé pour vous ? 

Au début je ne gardais quasiment rien, et depuis quelques temps je garde de plus en plus, au moins quelques mois : une banquette scandinave des années 50, ma superbe affiche du port de New-York, des armoires parisiennes pour mes filles, des miroirs triptyques, un fauteuil de bureau...




La pièce Vintage qui vous fait rêver ?

Il y en a tellement! Le fauteuil "Accapulco", les chaises Bertoïa, une table à manger Tapiovaara, une suspension Georges Nelson, de la vaisselle émaillée Cathrineholm, des chaises Charlotte Perriand...  

Les infos
Le site Retour de Chine c'est ici
Pour la suivre sur Hellocoton, c'est là 
Et hop, un petit like sur facebook en passant par là
Et on follow aussi sur twitter !
Et enfin... on s'emerveille sur Pinterest
 
En résumé: 
- le brocanteur en ligne est exclusivement une brocanteuse. Donc ce n'est pas dans cette branche qu'il faut chercher un mari, les filles. 
- La brocanteuse a AU MOINS un animal de compagnie. Allergique aux poils de chats, passe ton chemin. (avec une mention spéciale pour le sens du sacrifice de Retour de Chine qui, pour se démarquer, a carrément adopter des tortues).
- La brocanteuse est arrivée là parce qu'elle est passionnée (ou parce que son appartement était trop petit, mais finalement ça se rejoint!) et... ça se voit !
- La brocanteuse a donc un entourage relativement conciliant, qui supporte de ne jamais trouver les mêmes meubles en rentrant le soir...
- la brocanteuse est branchée: mention spéciale à Retour de Chine encore une fois, présente sur toute la toile !
Enfin, je remercie infiniment les participantes d'avoir pris le temps de si bien répondre à mes petites questions de fouine! Et j'espère vraiment vous avoir permis de découvrir "l'envers du décors" de ces brocantes en ligne, et peut être qui sait, encouragé des vocations! (Dans ce cas, je voudrais des cadeaux)


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Gratin de Gnocchis au Gorgonzola - la recette de la flemme #2

00:43 Unknown 4 Comments

Encore une recette de la flemme pour ce début de semaine.... Et une recette un peu pas présentable, faut bien l'avouer....




Sexy, non ?

En fait c'est un peu une constante dans les recettes de la flemme, de pas être un super beau plat. Mais c'est bon et réconfortant pour ce début d'hiver qui s'annonce bien pourri/pluvieux/gris/lose, au choix ou tout en même temps.

Au niveau des quantités: je vous indique les ingrédients que j'ai utilisés pour le magnifique résultat ci-dessus. Concrètement, ça fait un plat unique pour deux personnes, ou un accompagnement pour quatre (on peut le servir par exemple avec une salade et du jambon de parme, pour un dîner vraiment vite préparé)

* les ingrédients:

- une boite de gnocchis pour deux personnes,
- 150g de gorgonzola
- 1/2 brique de crème liquide
-...Et c'est tout.

* la préparation:

- Faire cuire les gnocchis (soit 3min: 1min pour que l'eau bout, 1min pour que les gnocchis remontent à la surface et encore 1min pour qu'ils finissent de cuire).
- En même temps, dans une casserole faire fondre le gorgonzola coupé en morceau dans la crème liquide. Bien remuer et ne pas mettre sur feu trop fort pour pas que le fromage attache au fond (galère de vaisselle assurée sinon!)
- étaler les gnocchis dans le plat à gratin, verser le gorgonzola fondu dessus et...passer au grill du four (240°) pendant 5 à 10min, juste ce qu'il faut pour que le dessus gratine. Sinon c'est pas un gratin, c'est des gnocchis sauce gorgonzola. Mais c'est bien aussi, en même temps.


And that's it. Un bon repas de mardi soir quoi.                       

Merci Merci

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Ma version du camembert pané... avec des graines de sésame [YUMMY INSIDE]

00:53 Unknown 7 Comments

Il y a quelques jours, j'ai salivé derrière mon ordi quand je suis tombée sur la recette de camembert pané de Milichan.
Je ne pouvais pas résister, j'ai - encore - honteusement copié (de la routine capillaire au camembert, il n'y a donc qu'un pas).
J'ai quelque peu adapté la recette dont voici le résultat:





Pour la recette c'est ultra simple: tu coupes un morceau de camembert, tu le roules dans la farine, puis dans l'oeuf, puis dans la chapelure et hop à la poêle avec tout plein d'huile pour faire frire. (yum yum yummy)

Moi j'ai ajouté ma petite touche perso en mélangeant à la chapelure des graines de sésame pour donner un côté encore plus croquant...C'était très réussi !

Sur la photo, je n'en ai fait qu'un, parce que ce que l'histoire ne dit pas - du moins pour ceux qui ne suivent pas mes pérégrinations twitteresques- c'est que je m'étais enfilé tout un paquet de Tuc au Bacon juste avant. Shame on me.

Mais pour une entrée, une part ou deux de fromage par personne c'est bien.

J'ai accompagné mon camembert de la mort avec une salade de pousses d'épinards et une vinaigrette sucrée-salée (soit une vinaigrette normale, mais avec en plus un petit trait de soja et 1/2 cuillère à café de miel dedans). Et ben l'accord était parfait, incroyable, tellement que j'en bave encore à 9h50 du matin. 

Merci Merci !

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Le gâteau au chocolat rapide & inratable !

00:39 Unknown 2 Comments

Alors pour changer, cette recette...vient d'une recette mal lue et ratée. Et puis vu que j'étais partie, j'allais pas tout jeter donc j'ai continué...Et là, le bonheur le gâteau était trop bon !

Depuis, c'est ma recette inratable ! Et puis 10min maximum de préparation, c'est bonheur !




* les ingrédients:

- 200g de chocolat noir
- 140g de sucre
- 140 de farine
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 50g de beurre
- 20cl de crème liquide

* la recette:

- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, selon la motivation du moment.
- mélanger les oeufs et le sucre, le plus possible, pour que le mélange soit mousseux.
- ajouter le chocolat fondu, puis la crème liquide, la farine et la levure.
- Et ben voilà, c'est déjà fini. Beurrer un moule et enfourner à 180° pour 30min environ.

Le résultat: un gâteau léger et moelleux <3

Enjoy !



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